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2019年广西桂菜大师技艺传承暨广西烹协合浦县名厨委成立交流活动在合浦县举办

发布人:admin           发布日期:2019-11-23 11:47:37
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1月21日,由广西烹饪餐饮行业协会和合浦县中等职业技术学校联合举办的“2019年广西桂菜大师技艺传承暨广西烹协合浦县名厨委成立交流活动”在合浦县中等职业技术学校举办。县委常委、宣传部部长、副县长唐艺嘉出席活动并讲话。
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唐艺嘉在讲话中指出,广西烹协合浦县名厨委进驻学校是一件振奋人心的大喜事,这些名厨、专家到学校传授技艺将对培养好学生技能,办好民族特色食品加工与制作专业,传承好美食文化起到积极的推动作用。希望广西烹协合浦县名厨委成立后,多给学校支持、指导和帮助,双方加强合作,为做大做强合浦县中等职业技术学校民族特色食品加工与制作专业,为地方餐饮行业培养更多的优秀人才,把我县职业教育推上一个新的发展台阶作出更大的贡献。
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活动上,广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文向合浦县名厨委授予“广西烹饪餐饮行业协会合浦名厨专业委员会”牌匾,向合浦县中等职业技术学校授予“广西烹饪餐饮行业协会常务理事单位”牌匾。
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活动现场,领导和嘉宾们观摩了合浦县中职校烹饪专业教学成果展示和名厨委创新厨艺交流赛。评委们采取“热菜冷评”方式现场品评打分,最后评出获奖名次,并进行了颁奖。

曾大文

广西烹饪餐饮行业协会会长


       开展这个桂菜大师进校园的活动,可以激发学生们对我们广西桂菜的了解和学习的积极性,而且通过我们合浦县名厨委成立,也可以更好地团结合浦县的广大厨师,推动合浦县餐饮行业的发展。

蒋杰全

广西烹协合浦县名厨委主席


       我们今天这个厨艺交流赛主要是让广大合浦的厨师与我们中国烹饪大师桂菜大师相互交流学习,共同提升我们的烹饪水平。

当天的活动还邀请了三位中国烹饪大师、桂菜大师现场烹饪表演经典和创新桂菜,并与学校师生零距离交流互动,传授桂菜烹饪精髓。
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徐锡锋

合浦县中等职业技术学校校长


       我相信这次活动,我们对今后打造这个创新的专业,民族食品制作专业是非常有促进作用的,我们的老师我们的学生能够见识到桂菜大师的当场技艺展示,非常棒。

庞世胜

学生 


       今天这个厨师展览大会还有厨师们当场展示,能让我们看到许多新花样,值得我们去学习。

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